Savez-vous comment malter de l'orge ?
Le malt est l’ingrédient principal de la bière puisqu’il apporte le sucre indispensable à tout produit
fermenté.
28
juin | 2019
Acteur international de premier plan, Malteries Soufflet répond aux cahiers des charges les plus exigeants de ses clients dans chacun de ses pays d’implantation - grands brasseurs et artisans brasseurs, distilleurs et ingrédientistes - grâce à sa maîtrise de la filière orge : de la semence à la bière, depuis la sélection de variétés nouvelles jusqu’au choix des meilleures qualités d’orges.
Ses experts contrôlent avec précision tous les processus de production des usines afin de fournir des malts d’excellence, standards, pilsen, torréfiés ou bio, dans une démarche continue de durabilité.
Malteries Soufflet dispose de 27 malteries en Europe, en Amérique latine et en Asie, pour une capacité annuelle de production de malt de 2 280 000 tonnes et est présent en Éthiopie.
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Nos actualités
Malteries Soufflet accompagne le développement des brasseries artisanales en France
Aujourd'hui, Malteries Soufflet accueillait quatre-vingts clients artisans-brasseurs à la malterie de Pithiviers-le-Vieil : visites des plateformes d'essais et de la malterie étaient au programme.
12
juin | 2019
Malteries Soufflet Saint-Pétersbourg fête ses 20 ans
À l’occasion de ses 20 ans d’expertise et d’innovation, Malteries Soufflet Saint-Pétersbourg inaugure un nouveau torréfacteur.
15
mai | 2019
Malteries Soufflet en chiffres
Malteries Soufflet en chiffres
Mis à jour le 12 novembre 2019
Nos enjeux
Structurer et développer des filières durables d'orges brassicoles, de la sélection des variétés à la livraison des malts, en France et à l'international.
Servir les brasseurs partout dans le monde, à partir de nos productions européennes exportées ou de nos productions locales.
Les forces
de Malteries Soufflet
Les forces
de Malteries Soufflet
Présence dans les principaux bassins d’orges de brasserie du monde au plus près des agriculteurs et des brasseurs, dans une démarche de filière durable.
Excellence des process industriels de fabrication de malt inscrits dans une démarche RSE, pour la préservation des ressources en eau et en énergie, le respect de l’environnement, la sécurité des collaborateurs.
Savoir-faire logistique au service des attentes de flexibilité et de réactivité des clients.
LES LIENS UTILES
Malteries Soufflet dans le monde
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Vidéos DE MALTERIES SOUFFLET
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#MoulinsSoufflet, partenaire de la Coupe du Monde de la Boulangerie, fournit les farines #Baguépi Farine Responsable pour la finale qui se déroule ce week-end au salon #Europain. 🥖 Rendez-vous à @EuropainFrance à partir de demain ! https://t.co/SvWoeIvjXc
Il y a 2 semaines
[#TransformationS🌾] Nous avons engagé la transformation de nos activités pour renforcer notre maitrise des #filières #céréalières. 🧐 Pour en savoir plus, lisez notre rapport d'activité 2018-2019 : https://t.co/dkP3R2J92e https://t.co/UWm2sFlCWX
Il y a 2 semaines
Nous vous adressons nos vœux les meilleurs pour cette année nouvelle. En 2020 nous continuerons de renforcer la maitrise de ses #filières, fidèle à notre ambition : bâtir en France et dans le monde des filières céréalières de #qualité et #durables. https://t.co/ndpHXB6yxW
Il y a 3 semaines
