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Mise en service de la malterie Soufflet à Addis-Abeba

15 juin | 2021

Le Groupe développe la filière orge-malt en Ethiopie pour répondre à un marché en plein essor.

Ethiopie

Malteries Soufflet lance en mai 2021 la production de malt de sa nouvelle usine en Ethiopie, avec une filière locale d’approvisionnement en orge de brassicole. Ce projet ambitieux s’inscrit pleinement dans la stratégie de Malteries Soufflet de développer les activités hors Europe, qui regroupent déjà le Brésil, l’Argentine, et l’Inde.

Une production 100% locale pour un marché en plein développement
L’Éthiopie est le plus gros producteur d’orge alimentaire et fourragère en Afrique et le marché de la bière croît chaque année de 15%. L’offre locale de malt ne permet cependant pas de répondre à la demande : en 2018, le secteur de la bière importait 50 millions d’euros de malt.
Cette implantation de Malteries Soufflet en Ethiopie est la première du groupe sur la filière orge en Afrique, Malteries Soufflet étant présent par ailleurs dans 14 pays. La nouvelle malterie d’Addis Abeba est la 28-ème malterie du Groupe.
Implantée sur 10 hectares dans la banlieue d’Addis-Abeba, Soufflet Malt Ethiopia bénéficie d’un emplacement stratégique, à proximité des cultures d’orge. Dotée d’infrastructures à la pointe de la technologie, la malterie a pour objectif de produire 60 000 tonnes la première année et souhaite à terme atteindre une capacité de production de 110 000 tonnes par an.
Avec cette implantation, le Groupe Soufflet est engagé dans un projet de substitution d’importations sur toute la chaîne de valeur : l’orge utilisée est cultivée localement puis le malt est vendu directement aux brasseurs locaux. Ce qui réduira significativement les importations, qui représentent actuellement 70% du marché.

Développer la filière orge-malt locale
Pour produire localement la totalité de l’orge destinée à la malterie, d’ici 3 ans, le Groupe a accompagné le développement agricole, technique et commercial des régions au sud et à l’ouest d’Addis-Abeba depuis quatre années. Malteries Soufflet pratique ce modèle de développement en filière locale dans chacune de ses implantations dans le monde. Une équipe de quarante-cinq conseillers et techniciens agronomiques et commerciaux accompagne les agriculteurs et les agrégateurs dans la sélection variétale et l’agronomie, la multiplication des semences et la gestion des cultures. Cette équipe regroupe les experts de Malteries Soufflet, les responsables de centre de collectes locaux et l’ONG partenaire EUCORD (European Cooperative for Rural Development).

« 40 000 agriculteurs approvisionneront notre usine avec 80 000 tonnes d’orge par an. Notre accompagnement permettra ainsi d’améliorer les rendements des exploitations et de connecter les agriculteurs au marché, ce qui aura un impact à grande échelle sur les communautés locales. »
Christophe Passelande, Directeur général Groupe Soufflet.

La construction de l’usine a démarré en mars 2019 et s’est achevée fin avril 2021. La crise sanitaire de la COVID19 a entraîné des perturbations compte tenu, notamment, du nombre important de personnes y travaillant (jusqu’à 900 dans certaines phases). La bonne marche du chantier n’a cependant pas été significativement affectée et l’usine a ainsi démarré les premiers essais début mai et est à présent en rythme de production en continu.

 

clients Ethiopie

Un employeur de taille significative
Malteries Soufflet emploie en Ethiopie une équipe de 100 personnes. Quarante-cinq personnes travaillent au développement de la filière orge et trente-cinq gèrent l’exploitation de l’usine et des silos, 20 occupent les fonctions administratives. Par ailleurs, cette nouvelle implantation a entraîné la création de plus de 200 emplois indirects, notamment dans les zones rurales pour assurer le contrôle qualité de l’orge ainsi que la manutention.

Malteries Soufflet, premier collecteur d’orge en Ethiopie
Chaque année depuis son implantation, et grâce à la stratégie de structuration de filière déployée, la collecte locale est en nette augmentation. Pour la collecte 2020 – 2021, le Groupe a collecté 70% d’orge locale et ambitionne de collecter rapidement 100% de ses besoins auprès des agriculteurs Ethiopiens. Malteries Soufflet est cette année le plus important producteur de semences certifiées d’orge brassicole et le premier collecteur d’orge en Ethiopie.
 

Un partenariat avec l’IFC
L’IFC, filiale de la Banque Mondiale, est le partenaire financier dans le projet industriel. L’institution accompagne également le Groupe dans le développement de la culture d’orge via l’ONG EUCORD.

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