Actualités

Le Moulin de la Sorgue

18 mars | 2021

Le Moulin de la Sorgue valorise les récoltes régionales avec la gamme "Farines de nos régions".

Inaugu Lozanne

Le Moulin de la Sorgue : un développement continu

Dès le 12e siècle, de nombreux moulins s’installèrent au bord de la rivière de la Sorgue, alimentés par ses nombreux cours d’eau. Au coeur de la Provence, la famille Giraud y a créé une importante minoterie. Acquise par le Groupe Soufflet en 2005, elle devient Le Moulin de la Sorgue.
Cet essor conduit le Moulin de La Sorgue à étendre son champ d’action au sud-est de la France de Perpignan à Menton et de la Corse à Valence.

 

Bienvenue au Moulin de la Sorgue

 


Quelques chiffres 
Un moulin de 300 Tonnes de blé/jour
Un nettoyage blé de 450 T/24h
19 silos blés pour une capacité de
stockage de 2 600 T
1 fosse de réception blé de 100 T/h
13 cellules à farines pour une capacité de
stockage de 1 800 T
3 silos à issues son pour une capacité de
stockage de 180 T
1 station de mélange de 1 T/h
1 ligne d’ensachage de 10 T/h production
1 entrepôt de stockage palettes de 900
emplacements pour des palettes de
1 000 Kg et 30 emplacements de 300 Kg,
avec 2 quais de chargements.
4 camions de distribution


 

Les « Farines de nos Régions », une gamme locale

La gamme « Farines de nos Régions » de Moulins Soufflet privilégie les circuits de proximité en s’approvisionnant auprès des producteurs locaux. Avec 80 % des blés qui proviennent de moins de 85 kilomètres de ses moulins, Moulins Soufflet sélectionne avec soin les variétés de blés des terroirs français et participe ainsi au développement économique local.
Véritable soutien à l’agriculture. La gamme « Farines de Nos régions » est destinée aux artisans boulangers : l’utilisation de farines locales de qualité garantit les saveurs d’un pain authentique et de terroir.

Farine de nos regions

Partenaire des agriculteurs de la région

Le Moulin de la Sorgue est ainsi partenaire de l’agriculture régionale sur la filière blé : il valorise les productions des
agriculteurs de la région en produisant des farines de qualité.
Nous sommes engagés depuis plus de 100 ans dans la filière agricole. Au plus près des producteurs locaux, nous avons à coeur de sélectionner avec soin les variétés de blés dans les meilleurs terroirs de France. Nous privilègions les circuits d’approvisionnement les plus courts.

Partenaire des agriculteurs

Le Moulin de la Sorgue accompagne les artisans boulangers

Les boulangers doivent faire face à de nouveaux défis pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux de la
traçabilité et de la qualité des produits, du made in France, de proximité.
95% des Français se déclarent sensibles à la provenance locale des produits d’alimentation et 1 Français sur 2 recherche des produits locaux.
La gamme « Farines de nos régions » propose trois types de farines de qualité destinées aux artisans boulangers pour répondre à ces attentes :
- la Tradition pour une baguette de tradition
- la Sélection élaborée à partir d’un mélange de blés sélectionnés et de blés de force
- la Mie-crème pour un pain à croûte fine et croustillante et à la mie crème

Une équipe dédiée accompagne les artisans pour leur permettre de répondre au mieux aux attentes de leurs clients :
- Par leurs conseils,
- Dans leurs actions de communication pour mettre en avant la qualité des matières premières et valoriser leur travail
auprès des clients
- Dans la mise en place d’un projet (réfection, achats de nouveaux outils de production etc.)

 

 


Le Moulin de la Sorgue est engagé dans la démarche de filières durables « Semons du Sens » :

Précurseur des filières tracées, le Groupe Soufflet est engagé depuis plusieurs années dans le développement et la maîtrise de filières céréalières et agroalimentaires durables. Le Moulin de la Sorgue s’inscrit dans la démarche Semons du Sens lancée en juin 2020 dont l’ambition est de développer des filières agroalimentaires durables qui garantissent l’origine des produits, le plus souvent 100 % français, leur traçabilité, leur authenticité, leur qualité gustative, et leur naturalité.

Le Moulin de la Sorgue est engagé dans We Do Fair, la stratégie RSE du Groupe Soufflet :

Création en 2019 d’un bassin de traitement par épuration biologique des eaux pluviales du site
Ensemble des achats réalisés suivant les dispositions ISO 50001
Certification ISO 14001 engagée pour l’exercice 2020/2021

Les actualités recommandées

Moisson 21
MOISSON 2021

François Berson, Directeur de la collecte en France vous expose les premières tendances des récoltes 2021.

23 juillet | 2021
marché
MOISSON 2021

Les moissons d'été ont démarré ! Jean-François Lépy nous livre son analyse du marché en vidéo.

22 juillet | 2021