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31 mai 2018

"1000 jours pour manger mieux", un manifeste de l'Ania en faveur d'une alimentation durable

L'Ania publie son manifeste "1000 jours pour manger mieux". Il a pour objectif d'inciter les entreprises à s'engager en faveur d'une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous.

Jean-Philippe Girard, président de l'Ania, a présenté jeudi 24 mai le manifeste "1000 jours pour manger mieux". Il est construit autour de 4 attentes fortes de la société.

"Accélérer l'optimisation de la qualité nutritionnelle des produits et le travail sur les portions"

Ce premier point vise à améliorer la qualité nutritionnelle des produits, optimiser les recettes, réduire les quantités, éduquer les consommateurs, etc.

"Contribuer activement à la mise en place d'une économie plus circulaire"

Réduction des consommations d'eau, valorisation des déchets industriels, optimisation des transports logistiques… tous ces engagements permettent, à terme, de construire un modèle de production plus durable.

"Garantir la traçabilité et la sécurité des aliments et améliorer l'information du consommateur"

Au-delà de garantir la sécurité de leurs produits, les entreprises alimentaires doivent combler l'attente croissante des consommateurs en terme d'informations et de traçabilité.

"L'impact des cultures et les conditions d'élevage"

La mise en place de cahiers des charges filière par filière permettra, entre autre, de soutenir le développement de bonnes pratiques agro-environnementales.

L'Ania travaille sur un portail où l'ensemble des engagements pris par chaque profession et les entreprises seront référencés.

 

Vous voulez en savoir plus sur le manifeste "1000 jours pour manger mieux" de l'Ania ?

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