Agriculteur

Contacts Nos équipes à votre service
  • Soufflet Agriculture
  • Quai Sarrail, 10400 Nogent-Sur-Seine
  • Tel : 03 25 39 41 11
Près de chez moi Nos Silos, plates-formes et magasins.Champ de Vision Le magazine de nos clients agriculteursAgriculture.fr L’extranet pour gérer en ligne son exploitation

Viticulteur

Contact Nos équipes à votre service
  • Soufflet Vigne
  • Le Pont Rougne RN6 Limas -  
    69400 Villefranche-sur-Saône
  • Tel: 04 74 65 31 04
Près de chez moi Nos magasinsCatalogue Gamme Vin Découvrez la richesse de nos gammes pour votre cave

Boulanger Artisan

Contact Nos équipes à votre service
  • Moulins Soufflet
  • 7 quai de l'apport Paris - 91 100 Corbeil-Essone
  • 01 60 90 41 10
Près de chez moi Nos moulins et fournils de démonstrationFarines et Mixes Améliorants Produits surgelés

Artisan Brasseur

Contact Nos équipes à votre serviceCoordonnées
  • Malterie Soufflet - Nicolas Rosa
  • Quai Sarrail - BP 12
    10402 Nogent-sur-Seine
    Cedex France
  • Tel: 03 25 39 58 66
  • Fax: 03 25 39 70 82 
Artisan-brasseur.com Découvrez notre site dédié aux artisans brasseurs

Industriel

Contact Nos équipes à votre serviceLa gestion des risques matières premières Notre gestion des risquesMaîtrise de la filière Notre maîtrise de la filièreCulture filière Le webzine des industriels et partenaires du Groupe

Candidat

Mieux nous connaitre La carte d'identité du Groupe Soufflet Découvrir nos offres Postuler en ligne

Journaliste

Contact Notre équipe à votre serviceCoordonnées Mme Claudine REVOLIO
Directeur de la Communication
Tel: +33 3 25 39 44 89
Port: +33 6 08 75 89 45
crevolio@soufflet.com Communiqués de presse Découvrez nos communiqués de presse
Biotechnologies
Carrières

L'homme, première richesse
du groupe

Biotechnologies

CRIS

La fermentation en Milieu Solide (FMS) La Fermentation liquide Le laboratoire physico-chimique Le criblage des souches

1er étage : Plateforme de Fermentation en milieu solide
La plateforme fermentation en milieu solide s’emploie à mettre au point des bioprocédés qui peuvent être facilement transférés vers des installations de production industrielle. Nos domaines d’expertises comprennent la physiologie des champignons filamenteux, la mise au point, l’optimisation et la mise à l’échelle des procédés de production d’enzymes, pour l’industrie agro-alimentaire et l’alimentation animale. Un parc de fermenteurs est utilisé afin de permettre le développement rapide des conditions de fermentation ainsi que la production de lots répondant aux grades R&D.
DSP = La plateforme extraction/purification est spécialisée dans la récupération de biomolécules issues des végétaux ou d’enzymes produites par voie fermentaire à l’état solide. Nous développons des opérations combinées de séparation solide-liquide, de fractionnement, de purification et de concentration. Le plateau technique dispose d’équipement allant de l’échelle laboratoire pour la mise au point des procédés et également de matériels pilotes pour la transposition à grande échelle.

2eme étage : Plateforme de Fermentation en Milieu Liquide
La plateforme de Fermentation en Milieu Liquide (FML) dispose d’une expertise en génie des procédés fermentaires et d’un panel d’outils qui lui permettent de proposer des réponses adaptées aux contraintes de production de biomasses microbiennes ou de leurs métabolites d’intérêt. Proposant ses services de la dimension du tube à essai jusqu’au fermenteur pilote de 10L, la plateforme FML contribue à l’optimisation de conduite de procédés pour des mises à l’échelle industrielle.

3eme étage : Plateformes : Analyses physico-chimiques & Biochimie
La plateforme d’analyses physico-chimiques caractérise l’efficacité des prototypes de R&D par des méthodes enzymatiques (principalement les pectinases, hémicellulases, cellulases ou encore les protéases) et chromatographiques (alcools, acides organiques, sucres simples, acides aminés). Les méthodes sont adaptées aux applications des projets de la division Biotechnologies et dans ce but, leur fiabilité et leur précision sont évaluées dès l’étape de mise au point. Chaque dosage est ainsi validé par des outils statistiques pour en connaître le niveau de maitrise. Le parc analytique est composé de spectrophotomètres (UV-Visible, Fluorescence) et d’automates de dilutions assurant un débit d’analyse enzymatiques pouvant atteindre plusieurs milliers d’échantillons par semaine. Il est également composé d’équipements d’analyse en chromatographie liquide (à détection UV-Visible, par fluorescence ou par diffusion de lumière) et en chromatographie gazeuse (détection par ionisation de flamme et spectromètre de masse).

La plateforme de biochimie appliquée et génie des procédés a pour principale mission d’évaluer par des tests  in vitro, l’efficacité des biocatalyseurs dans les applications des projets de la division Biotechnologies. Pour cela, elle met au point des méthodes d’analyses chimiques (analyse d’azote, de cendres, de fibres par exemple), d’analyses rhéologiques (mesure de le viscosité sur des boissons par exemple) ou des protocoles spécifiques des applications ciblées (cas de la panification ou des jus de fruit). En alimentation animale, les résultats des modèles in vitro permettent d’extrapoler l’action des enzymes avant des tests zootechniques à plus grande échelle. Par ailleurs, dans le domaine des boissons santé et de l’œnologie/jus de fruit, cette plateforme simule les procédés industriels. Dans ce cadre, les thématiques travaillées au sein de la plateforme concerne la caractérisation des matières premières et l’impact des étapes du procédé sur la composition et la stabilité des boissons. Pour les boissons santé, des études de vieillissement nous renseignent sur la stabilité des boissons et les bêta-glucanes sont caractérisés par chromatographie d’exclusion stérique.

4eme étage : Plateforme d’Amélioration Génétique et de Criblage
« La plateforme d’Amélioration Génétique et de Criblage est une plateforme pluridisciplinaire. Son activité majoritaire consiste à sélectionner de nouveaux micro-organismes producteurs d’enzymes ou à améliorer la productivité de nos souches de production. Ce travail est rendu possible grâce à l’utilisation de robots qui permettent le criblage de plusieurs centaines de souches par semaine. Nos activités de biochimie (purification d’enzymes, protéomique,…) et de Biologie Moléculaire (Séquençage, Q-PCR,…) ont pour but d’améliorer notre compréhension de l’effet des cocktails enzymatiques ou des biocatalyseurs produits par Soufflet Biotechnologies. »

En vidéo
Nos programmes

OSIRIS développe la fermentation en milieu solide et de ses applications, notamment l’alimentation animale, le bioéthanol et la bioprotection des Plantes autour de 4 PRBR

La vie du groupe

EN VIDéo

Découvrez le Groupe Soufflet en visionnant son film institutionnel

Carte de visite

Découvrez le Groupe Soufflet

Acteur significatif de l’agroalimentaire, expert des filières orge et blé, le Groupe Soufflet est le premier collecteur privé de céréales en Europe, avec 5.5 millions de tonnes collectées en France et plus d’un million de tonnes à l’international...

En savoir plus

FILIERE DES CEREALES

En 9 étapes, suivez le parcours de la filière des céréales

Du blé à la farine, de l'orge au malt, retrouvez notre approche des grandes étapes de la transformation agro-industrielle.

En savoir plus


Nos marques

WebTV
Suivez nous sur :