FERME France devient LA NOTE GLOBALE

14 février | 2020

Apporter aux consommateurs une information claire et complète sur les aliments qu’ils consomment, tel est l’objectif de La Note Globale dont le Groupe Soufflet est membre fondateur.

La note globale

Un indicateur de qualité clair et complet

Lancé en 2017 sous le nom de « Ferme France », le projet rassemble aujourd’hui une cinquantaine de partenaires agriculteurs, industriels, distributeurs, restaurateurs, associations de consommateurs et opérateurs de l'amont agricole.

Ils ont souhaité changer de nom pour mieux faire comprendre la mission de l’association :

Apporter aux consommateurs un indicateur de qualité clair et complet sur les aliments qu’ils consomment et de participer ainsi à renforcer les filières durables.

Ce nouveau nom évoque le caractère systémique de la note, qui évalue l’ensemble des actions réalisées sur un produit et permettre de comprendre que cette note intègre toutes les démarches, scores et labels existants.

« La Note Globale » répond à ses objectifs.

 

Des produits évalués et notés sur six enjeux

La Note Globale aide les consommateurs à faire des choix éclairés et responsables. En un clin d'œil, via une note sur 100 apposée sur l'emballage du produit ainsi que sur les plateformes digitales (site internet, appli), le consommateur peut comparer des produits pour acheter plus responsable.

Ce système de notation prend en compte six domaines : l’environnement, le bien-être animal, la Nutrition & la santé humaine, l'origine, l'équité & la contribution à l’économie française, la responsabilité sociale de l’entreprise et la traçabilité & la transparence.

Il s'appuie sur les données réelles et actualisées de tous les acteurs qui font le produit ainsi que sur les labels et signes de qualité existants, publics comme privés.

C’est aussi un outil qui aide les producteurs et les acteurs économiques à identifier les actions à mettre en place pour améliorer la performance de leurs produits. Les acteurs ont la possibilité de se comparer et de simuler les changements qu'ils pourraient mettre en œuvre, seuls ou à plusieurs.

 

Les acteurs économiques s’autoévaluent et sont évalués par des tiers indépendants.

Cette évaluation est complétée par la validation d’un Jury Citoyen, composé de consommateurs volontaires.

 

L’expertise filière Soufflet : créer de la valeur pour chaque acteur

Soufflet accompagne depuis toujours les transformations du secteur agricole et agroalimentaire par la maîtrise des filières céréalières. Membre fondateur de Ferme France, le Groupe réaffirme sa capacité à construire des filières céréalières de qualité et durables.

Ce sont plus particulièrement engagés dans cette démarche les métiers Soufflet Agriculture, Moulins Soufflet, Pôle Bakery et Neuhauser. D’autres filières du Groupe préparent leur participation.

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Dès 2020, plusieurs produits de la filière blé afficheront l’étiquette sociétale de la Note Globale :

  • Les farines Tradition Artisan, Tradition Prestige Label Rouge et Tradition Biologique de la marque Baguépi Farine Responsable, commercialisées par Moulins Soufflet,
  • La baguette Origine de Neuhauser.

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