Baguépi présente deux nouveaux pains :

Le pavé Bio de campagne et le multicéréales et graines Bio.

Corbeil, le 6 janvier 2012 - Pour répondre à la demande des consommateurs de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation, Baguépi Bio propose deux nouvelles recettes de pain Bio. Elle étend ainsi son offre sous ce label et permet à sa clientèle de découvrir de nouvelles saveurs. Dès mars 2012 seront lancés deux nouveaux pains de caractère : le pavé bio de campagne et le multicéréales et graines bio.Développer la gamme Bio, c’est aussi encourager la certification Bio des Artisans-boulangers du réseau Baguépi.

Le pavé Bio de campagne : caractère et conservation

De forme pavé et d’une longueur d’une vingtaine de centimètres, cette nouvelle recette garantit l’authenticité du pain de campagne traditionnel. Avec sa croûte croustillante et dorée, sa mie d’une jolie couleur caramel et bien alvéolée, il séduira les palais les plus exigents. La douceur de son goût fait oublier l’acidité que l’on retrouve souvent dans les recettes de pain Bio. Comme tous les pains de campagne, celui-ci présente aussi l’avantage de pouvoir se garder longtemps.

Le multicéréales et graines : gourmand et authentique

C’est l’atout gourmand de la gamme Baguépi Bio. Les saveurs des 5 graines et des 5 céréales contenues dans la farine explosent à la cuisson pour un pain plein de surprises organoleptiques. D’une longueur d’environ 30 cm, ce pain de forme bâtard fera craquer tous les amateurs avec son aspect doré et croustillant allié à une mie pleine des saveurs des graines composant la recette.

Les Moulins Soufflet : une expertise au service de l’environnement

Fort de son expertise dans la transformation de céréales, les Moulins Soufflet ont sélectionné pour la fabrication de ces nouveaux pains, des blés de haute valeur boulangère, totalement certifiés Bio. La certification Bio des Moulins Soufflet garantit des blés sans produits de synthèse. Depuis plus de vingt ans, sa marque Baguépi s'attache à promouvoir le savoir-faire des Artisans Boulangers français et la qualité de leurs produits. Avec une gamme de farines reconnue, et une  multitude de services et d'outils, Baguépi accompagne au quotidien le travail et le développement des Artisans Boulangers, dont elle respecte les valeurs d'indépendance. Dans ses 10 moulins en France et en Belgique, l'activité Meunerie du Groupe Soufflet, leader européen de la première transformation du blé, emploie 688 personnes et écrase près de 1 500 000 tonnes de blé chaque année.

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