Agriculteur

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  • Soufflet Agriculture
  • Quai Sarrail, 10400 Nogent-Sur-Seine
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Viticulteur

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Boulanger Artisan

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Artisan Brasseur

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Industriel

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Journaliste

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Directeur de la Communication
Tel: +33 3 25 39 44 89
Port: +33 6 08 75 89 45
crevolio@soufflet.com Communiqués de presse Découvrez nos communiqués de presse

La filière des céréales

Le Groupe Soufflet collabore avec de nombreux obtenteurs pour sélectionner les meilleures variétés de céréales...

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Des rencontres régulières sont organisées avec ces derniers pour faire le point sur les développements en cours ainsi que sur les essais réalisés.

Nous testons ces variétés dans des micro-parcelles expérimentales...

2 ans avant l’inscription au catalogue du CTPS (Comité Technique Permanent de la Sélection). Ces nombreux tests pilotes réalisés en parcelles fournissent des informations sur le rendement, la bonne tenue, la résistance aux maladies, le calibrage et le taux de protéines des orges.

“Grace à une double sélection agronomique et agro-industrielle, nous savons répondre parfaitement aux cahiers des charges de nos clients industriels et anticipons au mieux le choix des variétés de demain.”

Le travail de sélection

En matière de protection des plantes et de fertilisation, nous élaborons des itinéraires techniques...

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afin de développer des filières adaptées aux attentes du marché et respectueuses de l’environnement.

Nos experts entretiennent 23 sites en Europe regroupant 5500 parcelles d´essais...

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où ils expérimentent de nouvelles méthodes culturales et observent le comportement des variétés (actuelles et futures) sur différents terroirs et des conditions de culture multiples.

“Ces tests génèrent une amélioration réelle des techniques agronomiques (réduction des intrants, optimisation de la sélection variétale…) dont bénéficient nos clients agriculteurs et industriels.”

Visites des parcelles d'essai

Passage en Laboratoire

Des tests de micro-maltage et des tests brassicoles en partenariat avec nos clients brasseurs sont effectués...

pour connaître les réactions de la matière, et analyser la germination,  la filtration, la mousse, les extraits et le rendement en production de bière.

Malteries Soufflet travaille également en France avec le CBMO (Comité Bière, Malt, Orge) qui réalise des tests pour améliorer la qualité brassicole des variétés d’orges et avec Euromalt (Syndicat européen de la Malterie).

“Chaque variété cultivée en parcelle expérimentale est moissonnée et analysée dans nos laboratoires. “

Tests de mouture et de panification

De même, de multiples tests de mouture et de panification sont menés dans nos moulins et nos fournils d’essais.

Les tests boulangers

“Premier producteur de semences certifiées d’orge de brasserie en France, le Groupe Soufflet contrôle l’intégralité de ses approvisionnements”

Le Groupe Soufflet  maîtrise l’ensemble du process de production des semences :

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- Multiplication de semences en partenariat avec des agriculteurs multiplicateurs

- Triage optimisé grâce à l’usage d’équipements de pointe (Calibrage sur tables densimétriques, trieur optique)

- Pré-traitement des grains

En produisant des semences certifiées, le Groupe Soufflet peut offrir aux agriculteurs :

- Des nouveautés sélectionnées pour un meilleur rendement et leur résistance aux maladies

- Une pureté variétale, évitant ainsi les problèmes de dégénerescence génétique

- Un triage optimum des grains permettant d’optimiser les rendements

Le Groupe Soufflet possède 9 stations de semences...

1 en France, 4 en République Tchèque, 1 en Pologne, 1 en Russie, 1 en Ukraine et 1 en Roumanie.

La station de Nogent-sur-Seine est la plus importante en France : elle produit 40 000 tonnes de

semences par an, dont 15 000 tonnes d’orge (variétés d’automne et variétés de printemps).

Le site est certifié ISO 9001 depuis l’année 2000.

La Station de semences de Nogent Sur Seine

Les agriculteurs fournisseurs du Groupe Soufflet s’engagent à respecter les principes de qualité, sécurité et respect de l’environnement consignés dans notre Charte du Producteur Soufflet.

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Le processus de production est jalonné par les analyses sanitaires et qualitatives :

-L’outil « Qualimètre » en amont de la récolte
-Une enquête durant la moisson afin de connaître la qualité intrinsèque des productions collectées.
-Un plan de surveillance sur les  risques en matière de mycotoxines, de métaux lourds et de résidus de pesticides.

En ce qui concerne le risque mycotoxines (DON), le Groupe participe au plan de surveillance de l’IRTAC (Institut de recherches en Technologies Agroalimentaires des Céréales). En début de campagne, des contrôles internes sont effectués sur les lots réceptionnés, afin d’établir une cartographie des régions et des silos à risque.

Nos contrats de production Soufflet assurent une maîtrise de la qualité des matières premières récoltées. Les Contrats Qualité garantissent en outre l’utilisation de semences certifiées et l’enregistrement des interventions culturales.

LU HARMONY & MOULINS SOUFFLET

Mise en place de contrats de filière sur mesure

Le Groupe Soufflet met en place des contrats de filière sur mesure pour répondre à des exigences qualitatives et environnementales spécifiques  formulées par ses clients industriels.

En France, les Contrats PREVER, qui respectent la charte ARVALIS/IRTAC, ont pour objectif d’assurer une traçabilité totale de la gestion des cultures par les agriculteurs.

LU Harmony & Soufflet Agriculture

L'audit client

Journée de formations sur les parcelles d'essai

Dans tous les pays où le Groupe Soufflet est implanté, chaque année de mars à juin, les clients agriculteurs sont invités à visiter les parcelles agricoles, lieux d’expérimentations sur de nouvelles techniques culturales.

Ces visites sont l’occasion de présenter de nouvelles variétés, de réaliser des comparaisons (traitement, rendement, aspect visuel…) et de prodiguer des conseils agronomiques.

Le Groupe met aussi à la disposition des agriculteurs un ensemble d’Outils d’aide à la décision (OAD) pour évaluer les risques de parasitisme.

Soufflet Agriculture et  Soufflet Vigne ont reçu en 2013 l’agrément certiphyto dans le cadre de la distribution des produits de protection des plantes. Ils accompagnent ainsi leur clients dans une application raisonnée et respectueuse de l’environnement des produits phytopharmaceutiques.

Développement d'une gamme de CIPAN

Nous développons d’autre part toute une gamme de CIPAN (cultures intermédiaires pièges à nitrates) permettant à l’agriculteur de tirer parti de l’obligation de couverture hivernale des terres : captage de l’azote, lutte contre les adventices, amélioration de la qualité des sols, bénéfices biodiversité pour les abeilles et la petite faune sauvage.

“Les agriculteurs bénéficient des conseils et de l’accompagnement d’agronomes spécialisés”

En France et dans les pays où nous sommes implantés, nos équipes techniques accompagnent au quotidien les agriculteurs céréaliers et leurs apportent des conseils agronomiques tout au long du cycle cultural.

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En France, la démarche PAVE (Plan d’Aptitude à la Valorisation de l’Environnement) se fonde sur une étude environnementale, pédologique et cartographique complète de chaque parcelle de l’exploitation. Ce diagnostic se matérialise sous la forme d’analyses de sol, de détection des métaux lourds, d’un relevé des contraintes environnementales et réglementaires et d’un référencement des parcelles de l’exploitant.

Un suivi annuel des pratiques de l’agriculteur est corrélé à cette étude :  traçabilité de la production, gestion et conseils en matière de fertilisation, et réponse aux nouvelles exigences réglementaires.

Analyses réalisées en laboratoire avant le stockage en silo

Des analyses sont réalisées en silo et en laboratoire pour vérifier la pureté variétale des lots livrés par l’agriculteur.

Les céréales et oléo-protéagineux sont nettoyés et calibrés systématiquement par une succession de tamis.

Les grains sont ensuite stockés dans des cellules ventilées et maintenues à température stable.

Tout au long de l’année, des analyses régulières sont menées afin de garantir la qualité des lots stockés.

“La charte du producteur définit des règles de transport précises pour les productions agricoles, le type de nettoyage souhaité et la liste des produits non acceptés.”

Le logiciel WMS au service de la traçabilité

Parmi les filières de production spécifiques, le Groupe Soufflet accorde une importance toute particulière à la Baguépi Fleuriane (baguette de Tradition française), une farine entièrement tracée produite à partir de blé cultivé selon le cahier des charges PREVER.

Le logiciel de gestion des stocks WMS

Afin d’assurer une parfaite traçabilité des produits, le logiciel de gestion des stocks WMS est progressivement déployé dans les différents sites industriels du Groupe Soufflet. Grâce à des solutions d’informatique embarquée (pistolets de flashage), la synchronisation entre les flux physique et informatique est désormais réalisée en temps réel.

“Toutes les productions agricoles répondant à des cahiers des charges de production spécifiques font l’objet de stockages particuliers dans nos silos ou encore à la ferme”

Afin d’assurer une qualité optimale de ses produits, Le Groupe Soufflet investit en continu dans des outils industriels de pointe

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Les nombreuses certifications de nos sites témoignent de notre performance industrielle : Sécurité, qualité et environnement (ISO), export (IFS, BRC), communautaire (halal, Kasher), alimentation animale (GMP).

Un “code des bonnes pratiques” pour une sécurité alimentaire optimum

En matière de sécurité alimentaire, le Groupe Soufflet a mis en place un “code des bonnes pratiques” qui édicte des règles strictes applicables aux transports, à la collecte, au stockage et aux opérations liées spécifiquement aux activités de malterie et de meunerie, ainsi que des dispositions générales à observer en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire dans toutes les activités du Groupe.  

Enfin le départ et l’arrivée de chacune de nos livraisons font l’objet d’un contrôle systématique, afin d’assurer une sécurité alimentaire toujours plus accrue.

“Toutes ces exigences permettent au Groupe Soufflet de pouvoir répondre aux cahiers des charges les plus exigeants de ses clients industriels.”

Nos schémas logistiques

Afin d’optimiser les performances de ses schémas logistiques, le Groupe Soufflet ne cesse d’innover en relançant le transport ferroviaire, développant les voies fluviales et en rationalisant sans cesse son stockage.